caxapa.ru :: Свой хлеб — это очень, очень вкусно. Но в технике сейчас уверенности не больше, чем в продуктах :( Я могу режимы выпечки откопать для хорошего хлеба, ессно с рецептами. Если кто-то готов заморачиваться и сам делать хлебопечку из тупой электропечи.

Николай Коровин (28.11.2015 21:40, просмотров: 73) ответил Барбос на Важно не покупать готовое и полуфабрикаты.

Свой хлеб — это очень, очень вкусно. Но в технике сейчас уверенности не больше, чем в продуктах :( Я могу режимы выпечки откопать для хорошего хлеба, ессно с рецептами. Если кто-то готов заморачиваться и сам делать хлебопечку из тупой электропечи.

Ответить

- А еще надо быть увереным, что эта мука - из муки. :-) То бишь намолота из пшеничных (ржаных) зерен. И всё. Тогда можно и свою хлебопечку. - Лагунов(29.11.2015 19:06)
- У меня на антресолях хлебопечко валяется. Сначала моя пекла потом нас разнесло, да еще прочитали что нет ничего вреднее чем горячий хлеб. Да и дороже получается, если делать по уму. Короче, забросили, и отлично себя чувствуем, не считая моей Олдфаг(10 знак., 28.11.2015 22:41, )
  - Насчёт «дороже» большие сомнения, а насчёт «вредно» — ну он слишком вкусный, его начинаешь жрать как в последний раз %) - Николай Коровин(28.11.2015 23:59)
    - Ординарный хлебушек стоит: 418 гр пшеничной муки - 13 рублей;- 7,5 гр соли - 0,16 рублей- 40 гр сахара - 1,3 рубль;- 10 гр дрожжей - 5 рублей; полкиловатта за 4 часа ну 2р. Итого, вычислили m.prokazan.ru/ls/view/70 что почти 22р я удавлюсь от Олдфаг(83 знак., 29.11.2015 00:22, )
      - Триста ватт×часов. Медицинский факт. Николай Коровин(13.12.2015 21:07)
      - мой расчет(другой рецепт). Сколько нынче в магазе стоит белый хлеб и сколько в нем грамм? А то уже лет 15 не покупал хлеба в магазине. abivan(426 знак., 03.12.2015 12:01)
        
        +5 Antimouse(285 знак., 03.12.2015 23:15, ссылка)
        
        рецепт бородинского можно? - symbions(03.12.2015 22:38)
      - Господи, «из смеси». Это называется «сами печём» :-D Ага, а купить ардуино, два шилда и скачать фирменное решение — «сам сделал». Умру я ща. Ладно, проржался, вопрос по факту поднят правильный: любое дело становится рентабельным только с Николай Коровин(566 знак., 03.12.2015 00:42)
  - Вот собственно, тут и вопрос возник. Барбос(245 знак., 28.11.2015 22:52)
    - Я поскольку все равно не жилец, ем ашановский белый по 9 р, ч0рный по 14. Мои домочадцы берегут здоровье, едят углеводы помалу и дорого. - Олдфаг(28.11.2015 23:03, )
      - Человек смертен, и смертен внезапно (типа с). Не стоит заморачиваться. Барбос(174 знак., 28.11.2015 23:17)
- Тут есть тонкость. Барбос(359 знак., 28.11.2015 21:50)
  - В хлебопечке используется тефлоновое покрытие по всей поверхности формы. Температура выпечки 160-170 градусов? Из википедии: Peter_M(628 знак., 02.12.2015 15:55, )
    - Жить ваще вредно. Но это не мешает людям жить в городах, пользоваться автомобилями, косметикой, кампустерами и сковородками с антипригарным покрытием. - ASDFS(02.12.2015 16:15)
  - Можно, но режим геморройный весьма. И вымес. Лучше доверить автоматике, но что делать, если она прошита, гхм, откровенно байдовым (в угоду потреблядству — скорости выпечки, например) технологическим режимом? - Николай Коровин(28.11.2015 21:52)
    - По поводу режимов не владею информацией. Только вот. Барбос(124 знак., 28.11.2015 22:06)
      - Нууу… Этот режим ничем не повторить. Это же не только изменение температуры в зависимости от состояния углей и тепловой инерции специфической посуды — это определённая влажность, определённый газовый состав над тестом и т. д. - Николай Коровин(28.11.2015 22:25)
        
        Да ну. Вопрос денех. Заплатить, и воспроизведут :) Барбос(204 знак., 28.11.2015 22:36)
        
        Ну, сложить печь — это не «воспроизвести», а обратиться непосредственно к оригиналу :) - Николай Коровин(28.11.2015 23:57)

0xFF