caxapa.ru :: Встала тема выбора плиты. Брать индукционную или не брать, вот в чем вопрос с точки зрения надежности и прочих бед.

Индукционная на даче лежит. Ждет когда руки дойдут на запчасти разобрать. А газовая, старше Российской Федерации, работает и хоть бы хны. - Codavr(21.08.2023 18:14)

Окуеть! Вот где следующий хлопок газа будет! :-( У нас раньше один раз, а сейчас уже два раза в год газовики ходят по квартирам и проверяют газовое оборудование. Срок службы газовой плиты вышел? - На%! Пускай она хоть на 146% будет исправная, но без разговоров и увещеваний сразу отключают плиту и пломбируют кран. Если оба раза в год не получилось попасть в квартиру, то отключают квартиру. Если нет возможности отключить квартиру, то отключают стояк. Для этой цели в подъезде reZident(487 знак., 21.08.2023 20:49)

Напишу в эту тему, подниму её. Тогда жена справилась отлично и без меня, приобретя индукционную Hotpoint Ariston. Но чего я не могу понять - как эта печка определяет несколько крупных капель воды, накапавших с крышки на ее поверхность? Печка при этом отключает индукционный нагрев и начинает пищать. При этом одновременно на ней стоит сковородка и кастрюлька. Удивительно! Как сам датчик работает? Какой принцип? - RxTx(20.08.2023 23:44)

Думаю, капли она определяет сенсорными кнопками панели, которыми выбирается конфорка и устанавливается мощность. Nikolay_Po(222 знак., 22.08.2023 09:04)
Катушка нагрева работает на ударном резонансе. Можно предположить, что частота уходит. Но от кастрюли должна уходить еще сильнее. Нужно севис мануал найти и посмотреть схему. - BlackMorda(21.08.2023 21:39)
- Вода определяется ёмкостными датчиками кнопок, см. моё сообщение выше. - Nikolay_Po(22.08.2023 09:06)

Тема получилось отличной, удивлен уровнем настоящей технической помощи. Задав вопрос на caxapa я совершенно определённо не прогадал. Не заканчивая тему, всех хочу сердечно поблагодарить за отклики! - RxTx(07.05.2020 03:45)

Да, чуть не забыл. Есть плиты обычные, недорогие. Они тонкие, сама электроника под панелью сантиметров 5-6, например, упомянутые ниже недорогие Hansa. А есть дорогие, Siemens, Electrolux и толстые. Разница между ними в наличии или отсутствии пульсации мощности нагрева. Дешёвые плиты не имеют накопительных конденсаторов. Только конденсаторы блокировки ВЧ. Индуктор в таких плитах питается выпрямленной синусоидой без особого сглаживания. Поэтому такие плиты так или иначе Nikolay_Po(2194 знак., 06.05.2020 23:02)

Только индукционку. Тоже лет 7 уже пользую брал электролюкс, но выбор был не по бренду а по содержанию. Регуляторы должны быть раздельные на каждую конфорку. И таймер обязательно. abivan(427 знак., 06.05.2020 11:55, картинка, картинка)

Про салфетки напомнило. "Родители запрещают срывать с техники полиэтиленовую плёнку (давно превратившуюся в аццкие ошмётки), чтобы сохранить первозданную красоту гладких поверхностей." :-) - SciFi(06.05.2020 12:10)
- вот когда супец по недогляду убежит(а на бустере проворонить можно легко) и растечется по всей поверхности столешницы и полу вот тогда и вспомним про салфетки :) - abivan(06.05.2020 12:44)

Однозначно индукционку. Вообще предмета для дискуссии не вижу. Лет 7 уже трудится Hansa, была выбрана по причине умеренной цены. Греет шустро, выглядит красиво. Проблем никаких. Также у многих знакомых индукционки - все довольны. У меня примерно +/- вот такая LightElf(36 знак., 05.05.2020 21:48, ссылка)

индукция бывает разная. Есть вкл/выкл - а есть ШИМ. я с первым вариантом даже яичницу не смог нормально пожарить в командировке. - Nikolaev_Aleksey(21.08.2023 14:41)
- Рекомендую, батенька, накрывать крышкой. Прожарка равномернее, термостатирования, для желудка меньше вреда - saifullin(22.08.2023 08:11)
  - если накрывать крышкой, получается вареное сверху. не мой вариант. - Nikolaev_Aleksey(22.08.2023 08:15)
- а пельмени готовить ваще жесть. 15 сек кипит 30 нет. и так все время готовки. - Nikolaev_Aleksey(21.08.2023 14:52)

Брать комбинированную - индукционную плюс стеклокерамику на одной панели. Жена может сильно расстроиться, когда обнаружит, что добрая половина ее привычных и любимых кастрюль окажется несовместимой с индукционной (т.е. из нержавейки). Ну и желательно не с сенсорным управлением, или по крайней мере с управлением на отдельной вертикальной панели - MBedder(05.05.2020 19:20)

Слышал ровно два отзыва о комбинашках (индукция/стеклокерамика), оба - плохие. Упирают на два момента: LightElf(198 знак., 05.05.2020 21:43)

Бери такую. Актуальнее - BlackPrapor(1 знак., 04.05.2020 17:30, картинка)

я когда в 1979 заехал в частный дом (съемный) перекладывал печку, было дело. :-) - Лaгyнoв(04.05.2020 17:57)

Используем индукционную "одноконфорочную" для самогоноварения, гораздо безопаснее газа. Дядька недавно руку обжег, варя свой самогон на газовой плите - брызнула огненная вода, воспламенилась ) - Argon(04.05.2020 13:29)

Только индукция или газ. Другие способы нагрева слишком инерционны и имеют слишком горячую поверхность. Nikolay_Po(1100 знак., 04.05.2020 13:19, ссылка)

Тоже мучился вопросом выбора лет 7 назад, купил индукционную. Преимущества - практически безынерционная регулировка, значительно быстрее разогрев и как следствие, приготовление пищи. Ещё ящик с ложками можно прямо под ней располагать :-) Бoмж(1 знак., 04.05.2020 18:38, картинка)

Пользую индукционку KitFort уже лет пять. Очень доволен. Совместима с чугуном. Градаций мощности много. Конечно, кофе в турке через ~~жопу~~ приспособления. - max(04.05.2020 06:28)

плюс индукционной - к плите ничего не пригорает, готовится быстрее, минус -нужна совместимая посуда. - General(03.05.2020 17:02)

У нас 10 лет инфракрасная или как её там. Из строя выходят только сегменты в индикаторе. - SciFi(03.05.2020 16:04)

Я бы выбирал по ценнику... - fk0(03.05.2020 15:04)

Это да. Этот критерий понятен. Но я неспроста задал вопрос именно ЗДЕСЬ. Меня интересует мнение инженеров электроники и эмбедеров. Я вот и дохлую индукционную плиту и глючащую видел совсем недавно. Да еще и посуда ей нужна строго металл... Так что кажется мне баловство всё это... - RxTx(03.05.2020 15:07)

0xFF