Codavr (17.03.2025 20:57, просмотров: 75) ответил Eddy_Em на Какая из "медовух" имеется в виду: гольная брага или продукт
перегонки?Долой империалистический интернационал!
-
- Эд, там бред написан про "без дрожжей". На немытом изюме и немытой
вишне дрожжи присутствуют во всей красе. Без дрожжей не будет
медовухи как и пива. enc(1 знак., 17.03.2025 21:13, картинка)
- Имеются ввиду не кошерные дрожжи. Дрожжи дрожжам много больших
разниц. В старину в деревнях хлебная закваска от дома к дому
столетиями передавалась из рук в руки, и хлеб был не чета
нынешнему. Та же история в местах традиционного приготовления
сыров. Мужик разные варианты делает, в том числе и на винограле и
вишне, но я не гурман, мне все едино ;) - Codavr(17.03.2025 21:29)
- Да ладно тебе, я говорю как практик - пиво и медовуха готовятся
одинаково с той разницей что пивной солод осахаривается потом
варится с хмелем, остужается, вносятся пивные дрожжи, брожение,
розлив в тару. Медовуха варится с хмелем и далее как пиво. - enc(17.03.2025 21:39)
- Даже и не подумаю спорить, я тут чиста впечатление от употребления изложил. В нюансы не вникал. Но то что эта штука сильно крепче магазинного пиваса факт. - Codavr(17.03.2025 21:44)
- Да ладно тебе, я говорю как практик - пиво и медовуха готовятся
одинаково с той разницей что пивной солод осахаривается потом
варится с хмелем, остужается, вносятся пивные дрожжи, брожение,
розлив в тару. Медовуха варится с хмелем и далее как пиво. - enc(17.03.2025 21:39)
- Имеются ввиду не кошерные дрожжи. Дрожжи дрожжам много больших
разниц. В старину в деревнях хлебная закваска от дома к дому
столетиями передавалась из рук в руки, и хлеб был не чета
нынешнему. Та же история в местах традиционного приготовления
сыров. Мужик разные варианты делает, в том числе и на винограле и
вишне, но я не гурман, мне все едино ;) - Codavr(17.03.2025 21:29)
- Эд, там бред написан про "без дрожжей". На немытом изюме и немытой
вишне дрожжи присутствуют во всей красе. Без дрожжей не будет
медовухи как и пива. enc(1 знак., 17.03.2025 21:13, картинка)
