caxapa.ru :: Кстати вопрос. Что они в молоко льют, что оно открытое неделю в холодильнике не киснет? Я могу понять неделю закрытое патамушта пастеризованное, но открытое это как?

Codavr (02.04.2026 12:05, просмотров: 98) ответил Cкpипaч на Чёт глаз зацепился: берем "дышащий", пипец-как-экологичный материал... и задуваем, пропитываем, обшиваем снаружи химией. Нет?

Кстати вопрос. Что они в молоко льют, что оно открытое неделю в холодильнике не киснет? Я могу понять неделю закрытое патамушта пастеризованное, но открытое это как?

Долой империалистический интернационал!

Ответить

- Может, у тебя молочнокислые повывелись? Живых сметаны и кефира рядом не было? У меня такое было разок. Молоко пропало, но иначе, чем скисло. Но условия были близки к стерильным - чистый холодильник, в котором ничего давно не скисало. - Nikolay_Po(02.04.2026 13:25)
  - На работе, промышленный холодильник, который год точно никто не мыл. В пятницу купил молочко, открыл плеснул в какавку. Люблю поутру. И так всю неделю. Сегодня четверг, никаких признаков скисания. Еще пол пакета осталось. Веду наблюдение. - Codavr(02.04.2026 13:29)
    - Купи кефирчик для эксперимента. Попей и поставь рядом. Только не ультрапастеризованный (вроде, не встречал ультрапстеризованного кефира - нонсенс). - Nikolay_Po(02.04.2026 13:30)
      - Попробую, на следующей пачке. Кстати это не первая такая неубиваемая. Но обычно я через неделю остатки выкидывал. Сейчас буду ждать до победы, или пока молочко не кончится ;) - Codavr(02.04.2026 13:33)
        
        Не скисает. Становится горьким. - _volkanaft_(02.04.2026 14:16)
        
        Неделя. Полет нормальный. Молочко вкус не изменило. - Codavr(03.04.2026 10:53)
        
        Три недели. Стало горьким. Внешних изменений нет. Эксперимент прекращен. - Codavr(17.04.2026 08:48, +1)
        
        ДВЕ НЕДЕЛИ изменений нет. reZident, что там на эту тему гугл сообщает? - Codavr(10.04.2026 06:58)
        
        10 суток. Полет нормальный. Вкус, цвет, консистенция, пищевая ценность, содержание жиров, белков и углеводов в норме. - Codavr(06.04.2026 07:03)
        
        Кроме антибиотиков, там ещё и антиоксиданты... Nikolay_Po(201 знак., 03.04.2026 10:59)
        
        "Снежок" всегда делается с добавлением сахара. Я пердически ставлю йогурт. Культура порошковая, из пакетиков. Молоко ультрапастеризованное, чтобы с кипячением не возиться. Сколько разных производителей молока не пробовал, всегда получается. Ещё лайвхак для домохозяек, отличить молоко по жирности и составу можно посветив ультрафиолетом. Если какое светится иначе, чем другие прочие, условно нормальные, то и доверия ему нет. - mr-x(03.04.2026 11:25)
        
        Правильно писать "Лавхак!. - Kpoк(03.04.2026 11:46)
        
        "Лавхак" это заморочить девушке голову, раскрутив ее на секс ;-) - reZident(03.04.2026 11:51)
        
        На четырёх детей.. - General(03.04.2026 11:57)
        
        Если дети, то это факап лавхака :-))) - reZident(03.04.2026 12:10)
        
        Четверню, чтоб два раза не вставлять. - Codavr(03.04.2026 12:03)
        
        Это уже "брейнхак" обоюдный. - Бapбoc(03.04.2026 12:02)
        
        Снежок без сахара называется Южный. - Codavr(1 знак., 03.04.2026 11:07, ссылка)
        
        Горкий вкус дают жиры, окисленные кислородом воздуха. Точно так же, как горчит заветренное сливочное масло. - reZident(02.04.2026 14:19)
- В американском молоке жира практически нет. - reZident(02.04.2026 12:08)
  - Я про наше спрашивал. - Codavr(02.04.2026 12:22)
    - Погуглите про ультрапастеризацию молока. ЕМНИП там быстрый нагрев до температуры кипения и быстрое охлаждение с немедленной упаковкой. Молочнокислые бактерии дохнут от такой процедуры. - reZident(02.04.2026 12:25)
      - Я говорил про обычное пастеризованное. Ярмолпрод конкретно. Ультрапастеризованное тоже месяцами 0ранится если не открытое. Открытое молоко обязано скисать если его консервантами или антибиотиками не наебурить. - Codavr(02.04.2026 13:26)
        
        Ярмолпрод выпускает нормализованное молоко, а не цельное пастеризованное. Нормализованное молоко получают смешиванием обезжиренного молока и сливок до требуемой нормы по жирности. Цельное молоко получается непосредственно на молочной ферме, когда подоили 50 коров и автоматизированная система слила все молоко в одну цистерну. Потом это молоко охлаждают и получают цельное пастеризованное. Оно долго не хранится. Одна из моих теток работала на молочной ферме с reZident(301 знак., 02.04.2026 14:09, ссылка, картинка)
        
        А что с ним должно происходить через 24 часа после вскрытия упаковки и хранении при 4С ? Codavr(2 знак., 03.04.2026 11:00, картинка)
        
        Судя по тому, что оно не киснет, а гниет, наверно таки антибиотики добавляют. Но это надо отчеты всяких потребнадзоров смотреть именно по химанализу, я таких не видел. - Andreas(02.04.2026 13:30)
        
        дословно не помню, сама суть - при пастеризации гибнут только бактерии и живые культуры всяких грибов, дрожжи и тыды. LordN(202 знак., 06.04.2026 12:54)
        
        Гнилостные бактерии в т.ч. летают по воздуху, если вы не знали ;-) - reZident(06.04.2026 13:53)
        
        Врач сказал, что антибиотики это очень дорого, консерванты ебошат. - Codavr(06.04.2026 12:38)
        
        Дык "обязано скисать" по хорошему должен заявлять авторитет с корочкой. Я понимаю, что мы все специалисты по простокваше, но тем не менее. Погугли, интернет тебе расскажет про деревенское молоко и современные технологии обработки молока. - SciFi(02.04.2026 13:29)

0xFF