Технологии

Я так и ответила, что при расширении следует учитывать только воду, поскольку органика при замерзании не расширяется. Т.е. если у нас в смеси 30% органики + 70% воды, то расширение ее составит эти же 70% от расширения чистой воды. Кроме того, как вы правильно заметили, при замерзании смесей образуется каша, которая даже если и расширяется, то сосуды не разрывает. Наглядным примером тому может служить водка - ее бутылка не лопается при замерзании, хотя она из обычного стекла.