в разделе Информационная безопасность могут подсказать конкретно
что сейчас актуально для этих целей. тут
а конечная цель-то какая ? (почти 20 лет назад приходилось "изобретать" девайс который втыкался в локалку, слушал сеть и по заданному адресу источника IP пакета, читал содержимое пакета и выполнял кое-какие физические действия). Использовал я для этих целей модуль wiznet, на базе чипа 3100, устарел он уже давно. Но чип давал один из первых интегральные возможности залезть в ip пакет чужой или свой сформировать. Я к нему мегу32 прикручивал с лапами в мир... Сейчас то уже детская задача, но тогда было время экспериментов в этой области...