Я за такой расклад: RAID-5 на традиционных HDD, а поверх него, в режиме блочного кэширования, RAID-1 на SSD, меньшего объёма, чем сами данные. Имею опыт, правда, у меня обычная работа сервера виртуальных машин, а не БД.
Собственно, кэширование делается bcache. В режиме writeback поддерживается кэширование записи, ускоряя работу в обоих направлениях. Теоретически, можно настроить скрипт, когда по отказу одного из накопителей кэширующего массива SSD, даётся команда bcache перейти из режима кэширования [writeback] в режим кэширования [writethrough]. Тогда то, что было записано в SSD, но не было занесено на HDD, будет выгружено на HDD и статус кэша поменяется с "dirty" (записанные данные ещё не попали на HDD) на "clean" (все записанные данные - на HDD). Цитата: "Cache SSD's in writethrough and in writearound mode can be shared by multiple backing devices, as they do not cause data loss when they fail."
В предложенной схеме, когда отказал один из кэширующих накопителей SSD, оперативно выключается кэширование записи и данные с уцелевших SSD переносятся на HDD без потерь и без продолжения интенсивной записи на SSD. После выгрузки (статус кэша "clean", можно проверить из скрипта "cat /sys/block/bcache0/bcache/cache_mode" или типа того) данных на HDD, развал кэширующего RAID становится не критичным, данные не теряются, лишь падает скорость работы с БД.
За умеренное вознаграждение могу проконсультировать подробнее и помочь с настройками.