Можно включить по логометрической схеме: один канал измеряет
падение напряжения на датчике, второй - на опорном резисторе.
Одинаковыми по номиналу баластными растяжками между плюсом и
минусом питания устанавливается середина напряжения на входах и их
номиналом подбирается необходимый ток через датчик. При этом
компенсация сопротивления проводов датчика решается 4-х проводной
схемой. Да, безусловно, для обеспечения точности измерения необходима калибровка.