Программируемая логика и ЦОС

Гауссиано-подобные кривые - нелинейные функции, а потому применение МНК на них нетривиально. Т.е. без итераций вам не обойтись, как и без вычисления Гессиана (матрицы вторых частных производных по варьируемым параметрам - высоте, сигме и положению центра). Если положение центра известно/фиксировано, то подбирать только два параметра.