температурную стабилизацию ещё никто не отменял :) накрыть кварц коробочкой с теплоизоляцией (самый "колхозный" вариант - пенопластовым экраном сверху и снизу, а вокруг кварца (тоже под пенопластом) с десяток резисторов 1206 как нагревателей, ну и простейший аналоговый или цифровой "релейный" терморегулярор. Участок платы с "термостатом" можно теплоизолировать фрезеровкой. Держать где-то градусов 50 (заодно и проблема влагозащиты отпадёт (всё будет просто испаряться)
...делать нужно так, как нужно. А как ненужно - делать не нужно (С) Винни-Пух :)