Есть такая утилитка "IPLoad" (по ссылке). Но она бомбит "бурстами" раз в секунду. Для своих махараек недели 2 назад пришлось написать специализированную - с "равномерным" UDP трафиком и "спецзаточенными" пакетами. Тоже отлавливал блох... Отловил - http://www.bttsoftware.co.uk/ipload.html
ENC28 перестали "ложиться" при большом трафике ;)