Средства и методы разработки

Что значит "не спортивно". 

typeof(a)        даст вам unsigned char *[10][10],
typeof(&a[0])    даст вам unsigned char *[10],
typeof(&a[0][0]) даст вам unsigned char*

если не хотите заморачиваться с указателями - не кушайте мозг и не используйте многомерные массивы