Ну это для красоты в основном, чтобы покупателей привлекать. На дисплее может быть 350градусов, а паяльник с трудом плавит свинцовосодержащий припой с температурой плавления 183градуса. Такой огромный градиент, и он сильно зависит от конструктива жала и температуры в помещении, а при тыкании в разные точки еще больше гуляет.