Вопрос терминологии. UEFI это Unified Extensible Firmware Interface, а BIOS это вовсе даже Basic Input/Output System. К тому же все это добро давно держат не в ПЗУ, а РПЗУ :) https://ru.wikipedia.org/wiki/Extensible_Firmware_Interface Ну и самое главное в UEFI нет INT 21h :)))