Ксения (01.02.2019 20:25, просмотров: 186) ответил LordN на господа знатоки, кто объяснит дураку откуда в кипяченой воде берется диоксин?
Он образуется от хлорирования, кипячением не удаляется. Диоксины образуются при хлорировании ароматики (наличие бензольного кольца и пр). Тогда как всякая микроскопическая живность, живущая в воде, содержит в составе белков ароматические аминокислоты, например, тирозин. Вот от его хлорирования потенциально могут образоваться диоксины. Возможно, что в ничтожных количествах, однако чувствительность аналитических методов на хлорпроизводные нынче настолько велика, что наличие диоксинов удается определять в очень малых количествах на уровня фентамолей. Оно и у антарктических пингвинов в жире обнаружили ДДТ :), но не оттого, что ДДТ так ядовит, а только от того, что он тоже хлорпроизводное.