Ну без элементной базы работать смысла нет. Сугубо ИМХО, но был определённый страх в авиации перед общей шиной, типа: "кто-то сдох и все умерли". Потом страх прошёл и родили даже ARINC 664, а это фактически Ethernet. Что касается CAN, то всякие "левые" :) фирмы типа Embraer, вполне пользуют (в сети можно найти материалы). С 1533 ещё к кабельной сети требования, Ацюковский писал, что ARINC на любой самопально повитой паре работает.