caxapa.ru :: Турка и кофемашина с одним и тем же зерном дает разный вкус и разный запах, даже приблизительного сходства мне добиться не удалось. На мой взгляд, турка дает слишком мягкий на вкус напиток и очень скиллозависима. На работе bosh, дома - dinamica de longi. Второй фактор - вода. Её придется тоже подбирать :) А насчет джезвы, мы и турки сараем тоже разные строения называем :))

Xитpый Kитaeц (13.06.2020 08:21, просмотров: 409) ответил argus98 на Вопрос по технологии приготовления кофе. Кто-нибудь пользует дома кофемашину (зерновую)?? Насколько это удобней/геморройней по сравнению с классической туркой?

Турка и кофемашина с одним и тем же зерном дает разный вкус и разный запах, даже приблизительного сходства мне добиться не удалось. На мой взгляд, турка дает слишком мягкий на вкус напиток и очень скиллозависима. На работе bosh, дома - dinamica de longi. Второй фактор - вода. Её придется тоже подбирать :) А насчет джезвы, мы и турки сараем тоже разные строения называем :))

Ответить

- Имею кофемолку, турку и даже какая то кофеварку (от которой правда уже избавился - увез дочери). Но лениво все это. Мой рецепт такой: сыпешь 1/4 чайной ложки растворимого кофе в бокал, заливаешь наполовину кипятком и дополняешь холодным молоком до полного - без фанатизму и с давлением, короче ;) - Гyдвин(13.06.2020 19:37)
  - Если вместо молока коньяк, я согласен на полложки. - Kpoк(13.06.2020 21:03)
    - Вместо всего остального лучше тоже коньяк. - Cкpипaч(13.06.2020 21:24)
      - Тогда текст вынесут из этой ветки - Kpoк(13.06.2020 21:41)
        
        допил Нистру. думаю о кофе... - Vitshidniza(13.06.2020 23:12, )
  - 1/4 чайной ложки - не проще ли тогда просто понюхать? Я 4 ложки кладу, есличо :)) - MBedder(13.06.2020 19:51)
    - Ага - сугубо для запаха :) - Гyдвин(13.06.2020 19:54)

Технологии