caxapa.ru :: Готовлю я паршиво. Вокруг много женщин и так уж повелось, что не до этого. Но с возрастом просыпается интерес к вопросу. Завтра готовлю суп чихиртма. Конечно получится жалкое подобие. А какой самый вкусный суп вы пробовали?

В климате киева можно шикарный гаспачо из правильных продуктов делать - Xитpый Kитaeц(01.02.2021 23:41)

"Чихиртма" заработал 3,6 по пятибальной. это типа среднее арифметическое оценок всех домашних. Гаспачо вероятно не имеет шансов за рубеж 2х баллов ввыбраться. Но я подумаю. - Tpoeшник(02.02.2021 02:07)
- Получилось как то так: Tpoeшник(231 знак., 02.02.2021 16:30, картинка)
  - Это сложный суп, гаспачо - простой. Тем более уксус в суп,не ну нафиг. - Xитpый Kитaeц(02.02.2021 19:53)
    - уксус он разный бывает... бальзамический очень хорошо добавить при пассировании морковки/свеклы с лучком и чесночком + пакет травок по вкусу - RED_DRAGON(03.02.2021 23:07)

Экий Вы ящик Пандорры открыли! Вот уж не мог подумать. Сам-то я только чай из пакетиков умею готовить. Зато неприхотлив, как верблюд. - Kpoк(31.01.2021 20:03)

Бостон клэм-чаудер, том ям, шурпа... - incognito(31.01.2021 18:18)

У меня проще: блины, супы, хлеб(с хлебопечкой), каши. Ну, пиццу примерно как магазинная (ни пиццерии) могу. - Dingo(02.02.2021 10:20)

- Официант, две бутылки водки! - А что кушать изволите? - Вот её, родимую, и буду кушать.. - argus98(31.01.2021 12:40)

- Так может закусочки какой? ILYAUL(42 знак., 31.01.2021 19:30)

Во времена украинского Крыма, но горе Ай-Петри (если не ошибаюсь ) у местных татар шурпа. Не ел ничего вкусней. (а может общее настроение и атмосфера отпуска так засела в память). klown1(522 знак., 31.01.2021 12:05)

А надо мной гора Айй-Петри в сиянье дымки голубой - Kpoк(01.02.2021 21:50)
- Ё-моё... - Этo_Я(01.02.2021 22:04, ссылка)
  - мля - Kpoк(01.02.2021 22:26)

Грибной суп, сама варю. По нынешнему времени приходится покупать шампиньоны (сырые), их долго отваривать. Бульон варится отдельно из мяса+костей. А дальше всё объединяется, чем-то дозаправляется (можно картошечки туда потом постругать) и варится до готовности добавленных компонентов. Приправами злоупотреблять не люблю, но лавровый лист кладу про инерции, хотя его вкуса не ощущаю :). - Kceния(31.01.2021 00:27)

Когда учился в 3-м классе, 2003г, мама устроилась проводником на ж/д, командировки по две недели. Мамка приучила к нормальной еде, так что есть унылую фигню, которую готовил мой отец не очень хотелось. Тем более он был до поздна на работе и сил на готовку не особо оставалось. evgeniy1294(381 знак., 30.01.2021 23:29)

в ассоциативном ряду всплыл анекдотец Vit(214 знак., 30.01.2021 23:49)
- следующий в этом ряду: SciFi(251 знак., 30.01.2021 23:59)

хороший борщ бесподобен с чесночком и тонко нарезанным, из морозильничка салом :); гороховый с копчёными бараньими рёбрышками; щевелиные (как моя мама называет) щи с укропчиком, сметанкой и половинкой варёного яйца; свежие щи с мясом на косточке :); грибной супчик (в сезон) из хрустящих подосиновичков, белых :); уха из стерлядки (форелевая тоже неплоха, да на озерце у палаточки, и из щучки тоже весьма)... продолжать можно долго. Всё вкусно, если приготовлено с душой :)) - Adept(30.01.2021 23:22)

Том янг :-))) весьма вкусно - sav6622(30.01.2021 23:13)

Коньяк. С цукатами и орехами, особенно вкусен. - Cкpипaч(30.01.2021 23:04)

Кофейными ложечками :)) - MBedder(30.01.2021 23:10)
- Неее. Кофейными - извращение ) - Cкpипaч(01.02.2021 22:49)

Из простого - что-то типа шурпы. Всё прочее или получается неважно или просто не выглядит как-то "эдак!". - POV_(30.01.2021 23:03,

)

1. сифуд по-египетски (только молочное всё безлактозное), шулюм без корнеплодов, харчо, зелёный борщ (на крапиве или на щавле), бограч, рассольник, крем-суп из шпината, французский грибной, ну и окрошка:) на маойнез-сметанной заправке, иногда гаспачо заходит, ещё уха (не та, которое рыбный суп с картошкой и прочими овощами) Vit(43 знак., 30.01.2021 22:45)

1. Щи из кислой капусты на ребрах. - VLLV(30.01.2021 22:26)

иногда делаем щи из щаницы... - Vit(30.01.2021 22:47)
- О, сколько нам открытий чудных..(с). Много новых слов от тебя узнал - щаница, шулюм, бограч. Люблю повеселиться, особенно пожрать (с) :)) - MBedder(30.01.2021 23:00)
  - шулюм - грубо та же шурпа, только добавок овощных в бульон идёт по-меньше, но зелень кавказская добавляется в большом количестве - грубо бульон из большого количества мяса с кинзой, перцем, луком и чесноком. ну и есть те, кто добавляет в шулюм картофель, морковку. только варить с бараниной корнеплоды, ИМХО и не только, не нужно. если пить вино, то с корнеплодами слишком тяжелое блюдо получается. Vit(1123 знак., 30.01.2021 23:41)
  - "Люблю детей! ... особенно пожрать" - POV_(30.01.2021 23:17, )

Борщ украинский, харчо, лагман, шурпа, том ям, фо бо, буйабес, гаспачо. А куриное не люблю как класс - MBedder(30.01.2021 21:39)

Куриный бульон, сваренный из магазинной курицы надо сразу выливать в помойное ведро вместе со всеми антибиотиками :-) Это совсем не то, что бульон из домашней курятины. Просто небо и земля. - il-2(02.02.2021 06:37)
- Просто я любую курятину не люблю - MBedder(02.02.2021 11:58)
Эмбеддер, вы знали о том что пульсоксиметр измерет содержание кислорода в сосиске? Уверен что знали. С этого момента будете знать и том что борщ это не суп, и через запятую нельзя! - Tpoeшник(30.01.2021 21:43)
- У меня это именно суп, а у тебя пусть он хоть компотом будет :)) - MBedder(30.01.2021 22:02)
  - Да, трудно не согласиться с таким авторитетным мнением. Но википедию создали не в последнюю очередь именно для того чтоб сегодня расставить точки над и. - Tpoeшник(30.01.2021 22:07)
    - Википедия - сраные происки империалистов.Дано пора прикрыть. - PlainUser(01.02.2021 06:26)
    - Википедия: "Борщ — разновидность супа на основе свёклы". Вы снова вошли в раж? - Argon(30.01.2021 22:25)
      - Борщ — рідка страва, що вариться з посічених буряків, капусти з додатком картоплі та різних приправ. Смотрите укр. версию википедии. - Tpoeшник(30.01.2021 22:28)
        
        На мовну версию без смеха смотреть нельзя, про ридку страву особливо :) фо бо тож суп хотя и переводится как мясо лапша. - Xитpый Kитaeц(01.02.2021 23:50)
        
        Борщ, как и БОЛЬШИНСТВО СУПОВ, варится на БУЛЬОНЕ. В данном случае мясном. Количество овощей и иных приправ в готовом блюде не имеет значения. Большинство славянских первых блюд имеют консистенцию борща. - my504(31.01.2021 10:43)
        
        А что, на Украине борщ с мясом уже не варят? Дожили... - MBedder(30.01.2021 23:41)
        
        В Украине живут простые и свободные люди. Кушают и пьют вкусно, поверьте. Tpoeшник(146 знак., 31.01.2021 00:03, картинка)
        
        То есть никто не голодает? - VLLV(31.01.2021 09:45)
        
        Живу в провинциальном городке. В пешей доступности 5 супермаркетов огромных сетевых. Не замечаю пустых касс и бомжи итипа как пухленькие на мусорках. - Tpoeшник(31.01.2021 10:00)
        
        Мне вот пишут VLLV(169 знак., 31.01.2021 11:14)
        
        Нищие были всегда. ~~И всегда будут.~~ Cкpипaч(444 знак., 31.01.2021 11:30)
        
        Тока огородничать ныне надо так, шоб никто не прознал. Похду ты из тех, кто считает "не вписавшихся" в рынок унтерменшами достойными тока биореактора. - Codavr(01.02.2021 14:03, ссылка)
        
        "Это ты так сказал" - цитата из Евангелие. - Cкpипaч(01.02.2021 17:53)
        
        Ну а как еще твои притчи интерпретировать? - Codavr(01.02.2021 17:58)
        
        Ты что-то сказал обо мне. Если хочешь, можешь порефлексировать о том, почему (или зачем) ты это сделал. Мне - не интересно. - Cкpипaч(01.02.2021 18:03)
        
        Все еще хуже, переселенка из Донецка, с сыном- инвалидом, уже в селе, сдавать нечего. VLLV(109 знак., 31.01.2021 12:18)
        
        Сочувствую. У меня родная сестра, в "славных 90-х", вместо мяса, дома к картошке клала гречку, отваренную с "кубиком Магги". Cкpипaч(235 знак., 31.01.2021 12:50)
        
        Кто-нибудь объяснит мне тайный смысл этих чисел Трое~~Фибо~~наччи? - MBedder(31.01.2021 01:24)
        
        Смотреть "украинскую версию Википедии" - тоже самое что слушать Паваротти ...по телефону ...в исполнении Рабиновича :о) Cкpипaч(40 знак., 31.01.2021 01:12)
        
        Когда речь идет о борще, смысла верить русской версии не больше чем греть Урал паяльником. И начинаю понимать как вы такие становитесь здесь модераторами.. - Tpoeшник(31.01.2021 09:55)
        
        Всего то нужно - признать борщ, Крым и дворец. - VLLV(01.02.2021 07:28)
        
        Эдак и до признания ардуино рукой подать. Ну уж нет: Крым это Украина, борщ не суп, а с дворцами и так все ясно - Tpoeшник(02.02.2021 01:59)
        
        А причем здесь борщ? Я о том что "творческий коллектив", в украинской редакции упомянутого СМИ, сильно слабее ~~чем в среднем по палате.~~ Cкpипaч(193 знак., 31.01.2021 11:09 - 11:19)
        
        В соседней палате свои тараканы в голове. Но то такэ :-) - SciFi(31.01.2021 11:13)
        
        Там еще чувствуется дыхание старой школы. Нет такого безудержного полета фантазии. Но это не означает ни достоверности, ни непредвзятости, конечно. - Cкpипaч(31.01.2021 11:19)
        
        За баттхерт - зачОт. А вообще, в широком смысле, суп - это первое блюдо со значительным количеством жидкой составляющей. Поэтому борщ, в том числе и украинский, отлично вписывается в это определение. my504(76 знак., 31.01.2021 10:35)
        
        Кто скажет, что это тверда страва, пусть первый бросит в меня камень :-) - SciFi(30.01.2021 22:39, youtube)
        
        Укр википедия: Суп, юшка, діал. зупа[1][2] (нім. Suppe, фр. Soupe) — рідка страва. - Argon(30.01.2021 22:35)
        
        Я вот "щи" супом не назову. А вы в своем амплуа.. Tpoeшник(1 знак., 30.01.2021 22:40, картинка)
        
        Читаем ниже - "За даними етимологічних словників слов'янських мов, слово «борщ» походить від праслов'янської назви рослини «бърщь» (сучасна назва борщівник), що первісно використовувалась при приготуванні юшки[18] або підкисленого супу чи джуру з підкисленим борошном" _volkanaft_(445 знак., 01.02.2021 09:08)
        
        А "щи" сейчас вообще причем? Вы не стесняйтесь, говорите что вертится на языке! - Argon(30.01.2021 22:56)
        
        Лучше на английском посмотрю: Borscht (English: /ˈbɔːrʃ, ˈbɔːrʃt/ (About this soundlisten)) is a sour soup common in Eastern Europe and Northern Asia. Argon(47 знак., 30.01.2021 22:32)

2. Болгарка! - VLLV(30.01.2021 20:29)

Да ну.. у меня ножи а не топоры - Tpoeшник(30.01.2021 20:31)
- Ножи надо править мусатом, а не точить. А если всё-таки необходимо точить, то на алмазном круге наждака. - Бoмж(30.01.2021 21:05)
  - Нельзя ему на алмазном круге - опять алмазной пыли надышится и хуйню пороть станет :)) - MBedder(30.01.2021 21:28)
    - :) Но это уже будет другой уровень ! - VLLV(30.01.2021 22:27)
      - Бомжи, блин, могилу ради алмазов раскопают, ручки-ножки на холодец пустят. - POV_(30.01.2021 23:05, )
  - У меня недорогие "трамонтина". Первый год так и делал. Но сейчас нужно восстановить кромку. Пользуются домашние заточками китайскими. Они из режущей сделали черт знает что - Tpoeшник(30.01.2021 21:14)
    - За шесть лет активного пользования этими ножами ещё ни разу не точил, а лишь раз в пол-года правил их мусатом. Все до единого идеально острые, жена не даст соврать :-) Бoмж(2 знак., 31.01.2021 22:27, картинка, картинка)
      - Могу только иронично улыбнуться, глядя на фотографии... ну и добавить, что спорить о вкусе устриц нужно с теми, кто их ел. Это я к тому, что отсылки к вашей жене - это ни о чем. Я могу отослать к своей и она расскажет что считала острыми ножами до того, как я освоил ниже приведенную технологию и что после. Могу так же добавить, что для ножей на ваших фото при среднебытовом использовании, даже при правильной технологии заточки и правки, правка нужна не реже одного раза в месяц my504(259 знак., 01.02.2021 01:57)
    - Я занимаюсь заточкой ножей как хобби уже года 3. Поэтому скажу так. my504(2173 знак., 31.01.2021 08:44)

0xFF